Sosyete mantısına yumurta sürülür mü

Sosyete mantısı, klasik mantıya göre daha büyük boyutları ve fırında pişirilmesiyle bilinir. Bu lezzetli hamur işinin üzerine yumurta sürülüp sürülmeyeceği sıkça merak edilen bir konudur. Genel olarak, sosyete mantısının üzerine yumurta sürmek önerilir çünkü bu işlem hamurun fırında daha güzel kızarmasını ve parlak bir görünüm kazanmasını sağlar. Yumurta, yüzeyde ince bir tabaka oluşturarak mantının daha çıtır ve iştah açıcı olmasına yardımcı olur.